Mayta Tai vienuoliktas šefo Jamie Pesake, Peru kulinarinės tradicijos atstovo, restoranas. Restorano parašas patiekalas yra nepralenkiamas ceviche. Žaliavų žuvų mėgėjams tikrai patiks: ko verta tik „Amazonas“ - jūros ešeriai su imbieru, palmių šerdis ir lazdyno riešutai, pagardinti kalendra. Kitas kulinarinis šedevras yra „Mercado“: užkandis su traškiais kaparėliais, avokadu ir graikinių riešutų parmezanu. Vegetarai taip pat įvertins ceviche iš laukinių grybų su šparagais ir krapais.
Interjeras pagamintas actekų stiliaus ir papuoštas tamsiomis medienomis. Įstaigos savininkai ją vertina kaip tradicinį Peru restoraną, elitą, tačiau be jokių priekaištų. „Mes ieškome individualaus požiūrio į tradicinius patiekalus, - sako šefas Jamie. - Restorano pavadinimas mano gimtąja kalba reiškia„ puiki šalis “.
Mes didžiuojamės savo šalimi, o kai gaminame modernius Peru patiekalus, atiduodame jai deramą laiką. “Atkreipkite dėmesį į kitą Peru malonumą - kvinos salotas. Kvinoa pastaruoju metu labai išpopuliarėja ir ją galima rasti viso pasaulio restoranuose. Tačiau salotos Jamie Pesake su traškiais austrių grybais, jaunomis bulvėmis ir vyšninių pomidorų konfitu, pagardintu ponzu padažu su mėtomis ir bazilikais, yra savitas ir įsimenamas patiekalas, kurio vargu ar galite išbandyti kitur. kakavos) bus puiki, vidutiniškai saldus galas valgio. A bananų ledų rutulinis, apibarstyti susmulkintų graikinių riešutų ir girdomi su karamelės desertas duos subtilų aromatą Banoffee Pie.
Vieta: DIFC, „Gate Village“
Vidutinė sąskaita: nuo 800 dirhamų
Vivaldi
Alfredo Russo restoranas „Vivaldi“ pripažintas geriausiu Dubajaus italų restoranu. Šioje vietoje, paslėptoje senamiesčio gilumoje, gurmanų laukia puiki virtuvė, o romantikos - vaizdas į Dubajaus upelį. Pro didžiulius stiklinius langus nuo grindų iki lubų atsiveria nuostabus vaizdas į įlanką, kurią vakarais pamažu plečia švytinčios abrikos.
Kai virėjas, kuris gali pasigirti „Michelin“ žvaigžde, vadovauja restoranui, virtuvė žada būti lygi. Bet mes patariame, be patiekalų iš mėsos ir žuvies, būtinai išbandykite ir makaronus. „Mes, kaip ir daugelis kitų restoranų, kiekvieną dieną gaminame šviežius makaronus, tačiau juos gaminame pagal tradicinį receptą - su kiaušinio tryniu, todėl mūsų makaronai yra labai minkšti ir ploni“, - sako šefas.
Tarp kitų patiekalų verta dėmesio troškinta veršiena ir bulvių košė su krienais. Mėsa čia troškinama 8 valandas - tik įsivaizduokite, kokia sultinga ir tirpi ji yra burnoje. „Aniolotti“ makaronai su veršiena aliejaus padaže su šalavijais yra nuoširdūs, bet kartu ir neriebūs. Desertui turėtumėte paimti kreminį „creme brulee“ putėsį arba ledus su gorgonzolos sūriu, kuris patiekiamas su itališkų cikorijų salotomis, burokėliais ir graikiniais riešutais. Skamba keistai, bet skonis puikus.
Taip, čia nėra pigu. Bet itališkos virtuvės derinys, prabangi aplinka, kuri puikiai tinka pasimatymui, ir vaizdinga sena teritorija restoraną verčia aplankyti. Apsilankę joje, atrasite naują Dubajaus kampelį, į kurį galbūt norėsite sugrįžti dar kartą.
Vieta: „Sheraton Dubai Creek“ viešbutis
Vidutinė sąskaita: nuo 600 dirhamų
Legendos
„Legends“ restoranas, esantis Dubajaus „Creek“ jachtų ir golfo klube, akimirksniu pelno taškus, kai jūs žingsniuojate į jo vaizdingą lauko terasą. Puikūs vaizdai į sąsiaurį ir miesto centrą yra puikus ramiam poilsiui, nesvarbu, ar tai pietūs, ar vakarienė, fonas. Jei oras verčia slėptis viduje - nesinervinkite, čia galite grožėtis nuostabiais vaizdais pro panoraminius langus. Užkandžiai legendose - iš viso pasaulio. Pagrindiniai patiekalai daugiausia gaminami iš kepsnių dvasios: galite užsisakyti jautienos iš Amerikos, Australijos, Airijos ir Prancūzijos. Jei norite išbandyti skirtingas vidinės mėsos dalis, būtinai užsisakykite „Legends Platter“ lėkštę: keturis pasirinktus 80 gramų kepsnius. Penktadienio pusryčiai nusipelno ypatingo dėmesio: keli švediško stalo stalai su įvairiausiomis virtuvėmis: suši, jūros gėrybės, blynai, kepsniai ... sustoti bus sunku.
Vieta: „Dubai Creek Golf & Yacht Club“
Vidutinė sąskaita: nuo 500 dirhamų
Mazaheris
„Mazaher“ restoranas, įsikūręs Dubajaus pasaulio prekybos centre, nuves jus į Libano širdį. Ši maloni vieta su gyva muzika yra ideali pradžia savaitgalį. Vieta yra labai populiari tarp vietinių gyventojų, ir, nepaisant nemažos teritorijos, vakarais nėra vietos obuoliui nukristi. Ir tai, kaip žinote, yra geras ženklas.
Mazaheris yra padalintas į tris zonas. Centrinė dalis yra šviesus, erdvus restoranas su baltomis staltiesėmis. Norint lengvai užkąsti ir kavos puodelį, ideali yra jauki kaimiško stiliaus kavinė. O už melodingai murmstančio fontano yra nedidelė lauko terasa.
Restorane ir kavinėje yra skirtingi meniu, tačiau dienos metu galite užsisakyti iš bet kurio. Meniu yra visi tradiciniai arabų patiekalai, paruošti pagal klasikinius receptus. Populiariausias restorano patiekalas yra „Mezze“. Bet nesvarbu, ką užsisakysite, būkite tikri - tai bus tikras libaniečių, dosnus ir namie skanus maistas. Net lengvi kavinės patiekalai yra pranašesni už viską, kas patiekiama panašiose vietinėse įstaigose.
Vieta: DWTC, konferencijų bokštas
Vidutinė sąskaita: nuo 200 dirhamų
