Kai trejetas pirmą kartą atidarė duris 2001 m. Pradžioje, kaip visada buvo daug skeptikų, kurie numatė, kad netrukus ji bus uždaryta. Tačiau „Troika“ išlaikė egzaminą „puikiai“, o šiandien šis nacionalinės Rusijos virtuvės restoranas yra labai populiarus tiek piliečių, tiek turistų. Visada tvyro namų jaukumo atmosfera ir tikras rusų svetingumas. Čia galite atvykti su savo draugais, šeima ir draugais į šeimos šventes ar svarbiausias sukaktis, įmonių vakarėlius ar romantiškas vakarienes. Dabartinė mūsų pašnekovė - restorano „Troika“ vadovė Elina Besolova nusprendė pasidalinti keliomis Rusijos švenčių populiarumo Dubajaus gyventojams ir svečiams paslaptimis.
Elina, prašau papasakok, kas daro trejetą tokiu išskirtiniu iš kitų Rusijos restoranų Dubajuje?
Mūsų restorane yra labai jauki, draugiška ir šilta atmosfera, neatsiejama daugelio kitų ir ne tik rusiškų restoranų. Jei kartą lankėtės trejete, norėsite čia sugrįžti dar ir dar. Mūsų virėjai gali paragauti gurmanų su neįprastais rusiškos virtuvės patiekalais, pavyzdžiui, pavyzdžiui, „Vištiena pirklio puode“ (vištienos filė su bulvėmis, troškinta su grybais grietinės padaže), „rusiškas suvenyras puode“ (lašiša grybų padaže ant grikių sūris), „Karališkas kiauliena“, „Nižnij Novgorod“ kalba ir daugelis kitų skanėstų.
Tačiau restorano atmosferą sudaro ne tik skanus maistas ir draugiškas personalas. Kas dar patraukia žmones į „tris“?
Jūs teisus. Norint gerai praleisti laiką restorane, rusui reikia muzikos, reikia pasirodymo. Todėl kiekvieną vakarą (nuo 23.30 iki 01.40) trejere koncertuoja profesionalių šokių grupė, kurią sudaro šokėjai iš Rusijos ir Ukrainos. Jų deginančios parodomosios programos, spalvingi kostiumai ir neįtikėtinas meistriškumas stebina net tuos, kurie pas mus ne kartą lankėsi. Beje, noriu atkreipti dėmesį, kad šokių programa keičiasi 2–3 kartus per mėnesį, o naktiniai užsiėmimai papildomi naujais šokiais. Tai taip pat taikoma šokių kostiumams, kuriuos mes specialiai siuvame užsisakyti iš vietinių siuvėjų, mūsų tautiečių.
Muzikinės grupės solistai mielai dainuos mėgstamas dainas, taip papildydami šventės atmosferą ir lengvumą. Restorano interjeras taip pat vaidina svarbų vaidmenį: trejeto sienas puošia vaizdingi piešiniai, pagrįsti tradicinėmis Rusijos šventėmis žiemą: pasivažinėjimai rogėmis, sniego gniūžtės žaidimai, sniego senio skulptūros.
Kokią atostogų programą paruošėte savo svečiams Naujųjų metų išvakarėse?
Mūsų tarptautinė 12 šefų komanda, kuri atvyko į Dubajų iš Ukrainos, iš Uzbekistano ir Tadžikistano, kviečia visus į unikalią kulinarinę kelionę. Kiekvieną antradienį ir ketvirtadienį patiekiame prabangų savitarnos patiekalą su rusiškomis salotomis, užkandžiais, karštais patiekalais ir įvairiais desertais. Antradieniais švediško stalo kaina yra 245 dirhamai asmeniui ir apima neribotą pasirinktų alkoholinių gėrimų skaičių. Švediškas stalas ketvirtadieniais - 165 dirhamai asmeniui. Kiekvieną šeštadienį, kaip „Moterų nakties“ teminių vakarų dalį, visoms ponios nemokamai siūlomas vienas jų pasirinktas gėrimas.
Katalikiškų Kalėdų šventimui, gruodžio 25 d., Visiems restorano svečiams ruošiame prašmatnų šventinį bufetą, kainuojantį 230 dirhamų žmogui. Naujųjų metų išvakarėse trejetukas surengs spalvingą šventinį vakarėlį: svečius priims Kalėdų Senelis ir Snegurochka, viso vakaro metu vyks įvairūs konkursai ir mitingai, bus patiekiamas gausus švediškas stalas su tradiciniais Naujųjų metų patiekalais. Kaip dovaną iš restorano visiems svečiams bus pasiūlytas arba šampano butelis, arba spirito butelis keturiems. Naujųjų metų šventė prasidės senais laidais 21.00 val. Ir tęsis iki 04.00 val. Taigi, laukiame visų kartu su mumis linksmai ir nepamirštamai Naujųjų metų šventės. Restorane „Troika“.
Ačiū tau, Elina. Linkime jums ir visiems kolegoms linksmų Kalėdų ir laimingų Naujųjų metų!
