„Michelin“ žvaigždute pažymėtas šefas Tomas Kelleris atidarys naujas įstaigas Dubajuje ir Kuveite.
Lapkričio 13 d. Šefas Tomas Kelleris, kuriam priskirta „Michelin“ žvaigždutė, atidarys pirmąją „Bouchon“ kepyklą Jumeirah Beach Residence (JBR) Dubajuje.
Įstaigoje bus pristatomi įvairūs pusryčiai, pyragaičiai, skirti rytiniams užkandžiams ir išsinešti patiekalams, įskaitant šaltą ir tradicinę arbatą, kavą, taip pat klasikinius prancūziškus desertus, tokius kaip citrininiai pyragai, pyragaičiai ir garsieji TKO sausainiai („Oreo“ autorius Thomas Keller). Meniu atspindi Kellero įsipareigojimą klasikinėms prancūzų ir amerikiečių virtuvėms.
„Bouchon Bakery“ papuoš fasadą šiltais žaliais tonais ir sena ketaus gatvės lempa. Interjeras primins tradicinius prancūziškus kepinius. Dizaino elementuose bus antikvariniai sienų apmušalai, originalios „Tihany“ kėdės ir klasikinės medinės grindys. Vėsesniais mėnesiais svečiai taip pat rasite vietų valgyti šalia įstaigos.
Kepyklą 2003 m. Įkūrė Keller, ji turi keletą punktų JAV. Po atidarymo Dubajuje jis taip pat bus paleistas Kuveite.
