Na, pone, ko mes nematėme Jungtiniuose Arabų Emyratuose? Mes čia gyvename maždaug dešimt metų ir, atrodo, viską jau išstudijavome - kartą su seserimi aptarėme pramogų įvairovės šioje šalyje problemą.
Jaučiausi čia ilgai kaip namie, norėjau dažnai įtikti kviestiniams svečiams ir artimiesiems. Tačiau pasirinkimas pasirodė nedidelis: jūra, žvejyba, safari, ekskursijos Emyratuose ir prekybos centruose. Gerai, kad yra draugų, kurie, kaip paaiškėjo, vis tiek gali mus kuo nors nustebinti! 
Ekskursijoje dėl kiaušinių
Ar kada matėte, kaip veisti stručius? Mano draugas tai daro, ar norite pamatyti? - kartą paklausė vienas mano draugas.
Sanya gyvena Emyratuose net ilgiau nei mes, čia žino visi ir visi.
Ar ketiname aplankyti arabų ūkininką? - nustebau. Na, kodėl, į tikrą rusą, iš Sibiro. Čia jis turi visą ūkį su kiekvienu gyvu padaru ir sodu.
Negalėjau atsispirti pasiūlymui priminti ekologiškų kiaušinių, nepakenktų hormonams ir kitoms pagalbinėms medžiagoms, skonį iš prasto auginimo vištų ir kitų paukščių. Jau kitą rytą mes nuvykome į Sharjah priemiestį, nedidelį Dade kaimelį.
Per iškilimus, per iškilimus, siaurus kelius ... Ir priešais mus yra didžiulė atvira teritorija su retu krūmu. Sunku tai vadinti dykuma, juk tai nėra ištisinis smėlis, o stepė nėra ir vidurinė Rusijos juosta. Žodžiu, puiki vieta safariui, kuriame žaidžiamas pasivijimas stručiais. Šis originalus laiko praleidimo būdas gamtoje iškart buvo pasiūlytas mano seseriai-gidei, kuriai nutinka ypač patyrusių turistų, reikalaujančių egzotikos.
Belieka tik paprašyti leidimo naudoti paukščius jų savininkui - jaukiam namui, kuris paslėptas tiesiog už negyvų palmių giraitės. Mes pastatėme mašiną po ryškiai žaliu stogu ir išvažiavome apžiūrėti apylinkių.
Stručiai yra ne tik sparnai, kojos ir uodegos, bet ir beveik 1,5 tonos skanios dietinės mėsos ...
Oda ir kiaušiniai - viskas, kas yra versle! - pasakojo stručių augintojas Ilja, demonstruodamas savo turtus.
Puikūs tokio pelningo komercinio produkto atstovai smalsiai ištiesė ilgus plonus kaklus link mūsų, žvelgdami didžiulėmis pusėtinėmis akimis. Mes net bandėme juos pamaitinti žaliaisiais svogūnais, iškart nugludinome netoliese, tačiau baimė, kad stručiai gali skaudžiai prispausti, nepaisant tokios draugiškos išvaizdos, neleido priartėti. Taip pat pasakojimai apie stručio smegenų, mažesnių už tą akį, dydį ir kojos smūgio jėgą ...
Nepaisant visų Iljos patikinimų, kad šie mieli paukščiai nesiskiria kenksmingu charakteriu ir kad viena drąsi mergaitė net jodinėjo, mes neišdrįsome eiti palei stručio paduko tvorą, bet važinėdavome tam nepatvirtintais batais per griovelius ir duobes priešingoje pusėje. Atrodė, kad juodaodžiai afrikinių stručių patinai mus vejasi, atidžiai stebėdami, kaip rankose svyruoja didžiulės plunksnos, prieš tai kažkieno nuplėštos ir įteiktos vietoj gėlių puokštės.
Į dykumą ...
Iljos turtas buvo didžiulis. Be daugybės gyvūnų - avinų, ožkų ir visų rūšių paukščių, namuose buvo „kitų produktų“, ypač kopūstų, svogūnų, pomidorų, auginamų lovose. ... Nežinau, ar sodas yra pelninga Iljos ūkio dalis, bet aš manau, kad šiandien niekas Jis neatsisakys šviežių, be chemikalų ir pesticidų, daržovių tiesiai iš sodo.
O, geras pavasaris kaime! Mes gėrėme arbatą prie medinio stalo ant namo verandos ir klausėmės linksmų paukščių, besislapstančių aplinkinėje augmenijoje, twitterio. Tikriausiai yra ir gaidžių ryte, o ne dainuoja žadintuvas. Apskritai atrodo, kad jis atvyko į šalį atsipalaiduoti. Bet iš tikrųjų, žinoma, dirbti, nes net grafas Leo Tolstojus sakė, kad fizinis darbas yra geriausias streso gydymas.
Kiaušiniai vištos nemoko
Ypač inkubatoriuje. O ką iš tikrųjų daro kvailos vištos? Paukštis „tėtis“ Ilja pats kontroliuoja temperatūrą ir geriau nei bet kuri jaunikio višta žino, kada kitas vaikas peri. O, višta! O gal stručio ar ančiuko.
Atrodė, kad jie mane inicijuoja į kažkokį sakramentą, kai už sunkių inkubatoriaus durų pamačiau naujo gyvenimo atsiradimą. Dėl tam tikrų priežasčių mažas šlapias viščiukas atrodė kaip ežiukas ir šiek tiek drebėjo, matyt, nėra taip lengva nugrimzti į gyvenimą. Pvz., Kietas stručio apvalkalas turi būti mušamas dvi dienas, kad visiškai išbristų. Norėdami pasveikti, jam reikės dar poros dienų, ir tik tada strutis gali būti paleistas.
Močiutė mušė, mušė - nesulaužė
Bet mes, gražus stručio kiaušinis (beveik mano galvos dydis) nenorėjome lūžinėti. Atsargiai nuvežėme jį į namus, padarėme tvarkingą skylę prie jo pagrindo ir ... ilgai laukėme, kol visas turinys ištekės į didžiulę keptuvę su aukštais kraštais. Iki vakaro kiaušiniai galėjo būti kepti!
Į keptuvę buvo dedama keletas griežinėlių lašinių, švieži pomidorai, svogūnai susmulkinti ir uždengti krapais. Vieno kiaušinio patiekalas, pagardintas papildomais ingredientais, buvo virinamas beveik valandą, po kurio jis buvo iškilmingai patiektas. Keturi suaugusieji negalėjo jo nugalėti!
Bet tada kiekvienas iš mūsų norėjome. Mes vis dar tikime ženklu, kad planas visada išsipildo, kai ką nors išbandai pirmą kartą.
Ko mes jums taip pat linkime!
