Beje, Giuseppe yra skolingas vienam iš savo baro nuolatinių atstovų, amerikiečiui Harry Pickering, dėl to, kad atsirado garsių restoranų, o paskui ir „Cipriani“ prekės ženklu pažymėtų viešbučių tinklas. Paprastai bare jis nepasirinko stipriausių gėrimų, bet viskas dėl to, kad Hario šeima gana rimtai supjaustė jo turinį, bandydama priversti jį nustoti gerti. Nepaisant to, Haris išgėrė visus pinigus. Tada Džuzepė paskolino įprastą 10 tūkstančių lirų (tuo metu apie 5 tūkstančius dolerių), kad galėtų susimokėti sąskaitas ir grįžti namo. Po poros metų „Cipriani“ bare pasirodė besišypsantis Haris su 40 tūkstančių liirų rankose. Jis padėkojo Giuseppe už palaikymą ir, padavęs jam pinigus, pasakė: "Ar tikiuosi, kad to pakanka atidaryti savo barą? Tiesiog pavadinkime jį mano vardu, ir tu padarysi savo parašo kokteilius!" Nuo tada „Harry's Bar“ tapo vienu populiariausių restoranų mieste, o tada Giuseppe Cipriani pradėtas verslas išplito iš Venecijos į Niujorką, Los Andželą, Honkongą, Londoną. O dabar restoranas „Cipriani“ su savo garsiąja iškaba, kurioje demonstruojamas barmenas, maišantis kokteilius, atidaromas prestižiškiausioje vietoje Abu Dabyje - „Yas Yacht Club“.
Restoranas „Cipriani Yas“ sala tiek išorėje, tiek viduje atrodo kaip laivas, išvykstantis iš prieplaukos. Tai labai simboliška, ypač jei prisimenate, kad Venecija, iš kur jis kilęs, yra visiškai ant vandens. Jos didžiuliai prošvaistės langai ryškiai šviečia vakaro tamsoje, kviesdami puikios virtuvės mėgėjus, o padavėjai, pasipuošę baltomis tunikomis ir griežtais laivapriekio kaklaraiščiais, labiau primena jūros kapitonus. Iš geriausių linų pagamintos krakmolingos sniego baltumo staltiesės, nesvarios užuolaidos, firminiai indai su „Cipriani“ logotipu ant kiekvieno daikto kalba tik apie vieną dalyką - turime brangių, gražių, elegantiškų ir, svarbiausia, skanių!
„Cipriani Yas“ salos restorano komandą sudaro 80% italų, kurie oriai tęsia tą darbą, kurį kadaise pradėjo Giuseppe Cipriani ir kurie praleido gerą mokyklą su pagrindinio restorano „Renato Piccolotto“ virėja Venecijoje, kurio kulinarinė filosofija paremta ištikimybe autentiškiems Venecijos skoniams, pasireiškusiems kiekvieno patiekalo išraiškingiausiai ir ryškiausiai. Tai yra visiškai nepretenzinga ir sąžininga, tačiau tuo pat metu prabangi virtuvė. Todėl „Cipriani“ patiekalai, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo gana paprasti, yra išties prabangūs, nes yra sukurti su aistra ir talentu. Nereikia jų apibūdinti, reikia bandyti, išbandyti, išbandyti ...
Tačiau mes pasirenkame laisvę ir nuoširdžiai rekomenduojame risotto su veršienos inkstais, kalakutienos su tuno padažu ar tą patį tuną, bet rauginto padažo. Negalite aplankyti Cipriani ir nesuteikiate kredito naminiams makaronams su skaniais padažais, taip pat desertais. Čia kepti keli firminiai pyragai - šokoladas, riešutas, citrina, kurių niekad negalėsite išbandyti niekur kitur. Be pyragų, ypatingą dėmesį verti ledai, ypač šokoladas. Jausmas toks, kad tiesiog valgai šaltą šokolado-šokolado triufelį! Ledai taip pat gaminami „Cipriani“ ir visai neprimena to, kas parduodama prekybos centre. Todėl eidami vakarienės pabandykite palikti vietą desertui. Kitu atveju niekada negalite sau atleisti už tai, kad neragavote firminių porcijinių Tiramisu ar nėrinių blynų su apelsinų padažu ir nepabaigėte patiekalo su stikline ledinio Limoncello, Benedikto ar grappa. Taip, pabandykite tai padaryti prieš vidurnaktį ir ne todėl, kad viskas gali išnykti, kaip pasakoje apie Pelenę, bet todėl, kad restoranas dirba iki 00.00 val. Vidutinė sąskaita (su vynu ir digestifu) yra nuo 200 USD asmeniui.
Po skanios vakarienės žmonės dažniausiai traukia šokti. Ir čia viskas yra numatyta. Tiesiai virš restorano, to paties jachtų klubo pastate, yra spalvingi naktiniai gyvūnai su didžiulė atvira terasa virš vandens - „Allure by Cipriani“. Čia jis atidaromas iškart po to, kai restoranas „Cipriani“ uždarė duris už paskutinio lankytojo. Na, sklandžiai tekėk į naktinį klubą. Kiekvieną savaitgalį ten organizuojami teminiai vakarėliai, tokie kaip „Be Glamorous“, rengiami birželio pradžioje, kurių metu vyko madų šou, madingų vasaros šukuosenų demonstravimas ir šokiai iki pat ryto!
Be jokios abejonės, Cipriani Yas sala yra kokybiškai naujas lygis gurmaniškos virtuvės srityje ir aukščiausia svetingumo klasė, kuri atkeliavo į JAE. O jei nesate buvę Ciprinai restorane ar „Allure“ klube, vargu ar galite manyti, kad esate susipažinę su visomis madingiausiomis Jungtinių Arabų Emyratų įstaigomis. Deja ir aha!
