PAGRINDINIUS, NEATKIRTINUS grožio paplūdimius galima aptikti maldyvuose ar seišeliuose, istoriniuose vaizduose ir dažant kalnus, kurie visiškai išsipildo Europoje, ar tai yra mūsų mėgstamiausia "viskas" įskaičiuota? Teisingai Turkijoje. Tačiau aš pasiruošęs važiuoti per visus metus į GRAIKIJĄ. UŽ MENTALUMĄ.
Ar kaimas toli?
- Taip, čia ji! Visiškai netoliese! Už sodų, dauboje. Gražus kaimas, pone. Pažadėtoji žemė. Yra ceratonijos, pupelės, žirniai, alyvuogių aliejus, vynas.
Nikos Kazantzakis. „Graikijos Zorba“
Man niekur nėra skaniau gerti ką tik pagamintą, keptą raudoną skiedinį su vietiniu baltuoju vynu nei šeimos smuklėje, kurios savininkas eina prie jūros žvejoti, o šeimininkė ruoš ir patiekia svečius, o ji taip pat dainuos ir griaus brangiausią gitarą. Arba eikite į krantinę ryte, apie 10 valandą, užsisakykite dvigubos graikiškos vidutinės kavos už 2 eurus ir stebėkite jos aromatą belaukiant švenčių. Graikijoje yra ypatinga šviesa. Tik čia jis toks lengvas ir patogus net lietingą dieną. Todėl be abejonės šešėlio lengvai susikroviau savo lagaminą, kai „Ambotis Tours Air Services“ pasiūlė man susipažinti su „rudens“ Graikija.
Kaip dažnai matau sapną
Ruduo asocijuojasi su mano mėgstama daina. Rugsėjo mėnesį Graikijoje nėra „geltonojo lapo kilimo“, tačiau jau skamba pažįstamas valso melodija. Daugiau nei penki šimtai svečių, įskaitant žinomus atlikėjus ir mane, susirinko į bardų dainų šventę „Radio Chanson“, „The Westin Resort Costa Navarino“, Peloponeso mieste, Ambotis ir „Radio Chanson“ organizatorių. Koncertai, pusryčiai kartu, paplūdimio žaidimai, netrukdomi meilės santykiai ir gitaros dainos iki ryto - visa tai man priminė pionierių stovyklą, tik penkių žvaigždučių pasirodyme, suaugusiam.
Pats Aleksandras Rosenbaumas, kuris niekada nesigiria priešais geriančią publiką, klaidžiojo tarp stalų, gamino tostus ir kvietė šokti. Parduotuvėse po atviru dangumi pagal talentingas poeto ir kompozitoriaus Aleksandro Ševčenkos improvizacijas bei virtuozišką Aleksandro Feldmano smuiką festivalio svečiai ir organizatoriai pasitiko aušra ... Savaitę Peloponeso pusiasalis pasinėrė į tokią sielos kupiną „žavių“ vakarų atmosferą, kurios dažnai nerandate Rusijoje.
Ir mes einame į šiaurę
Iš Kalamata oro uosto vietos oro linijų bendrovės mane nuvežė į šiaurinę Graikijos sostinę - Salonikus. Pasivaikščiojęs palei promenadą, tikėdamasis pamatyti buvusią diadocho Kassandros žmoną ir pusseserę Aleksandrą Didžiąją, o dabar undinė Tesalonika, kuri pavadino miestą, grožėjosi Baltuoju bokštu, kuris kadaise buvo „Kruvinas“, o dabar, gana smėlio spalvos, atsisėdau. ant sofos kavinėje Aristotelio aikštėje, tiesiai po jo paminklu. Teko padoriai laukti, kol vieta bus laisva! Net dienos metu, pietų metu, darbo dieną, žmonės atsipalaiduoja prie kavos puodelio ... Iki vakaro. Smuklė „Ruga“
Vietiniai vynai turėtų būti rašomi atskirai, tyrinėjant garsiųjų vyno daryklų regionus, kur jie kviečiami į degustacijas. Halkidikų pusiasalis garsėja derliaus veislėmis, vynuogynus paskirsto tarp trijų „pirštų“: Sithonia, Kassandra ir Athos kalno. Centrinė dalis, žinoma, taip pat neliko nepastebėta.
Trys Halkidiki pirštai
Pirmasis mūsų vyno gydymas įvyko Pelos mieste, kur gimė Aleksandras Didysis. Mes verkėme švelnumo ašaromis, stebėdami folkloro spektaklį tokių ne graikų šviesiaplaukių vaikų, akivaizdžių didžiojo vado palikuonių, ir matydami archeologijos muziejaus vaizdus, paragavome vietinių augalų vynų, valgydami granatą ir sultingus obuolius. Tuomet saugiai išvažiavau pernakvoti į netoliese esantį Cronwell Platamon kurortą, kuris, kaip suprantu, yra ypač populiarus tarp Rusijos šeimos turistų dėl mūsų mylimos „viskas įskaičiuota“ sistemos ir paruoštos animacijos komandos.
O kitą dieną vėl kelyje į didžiausią Graikijoje, daugiau nei 400 ha, vynuogyną „Porto Carrras“ Sithonia mieste, vieną iš Halkidiki pusiasalio „pirštų“. Čia auginamos garsios graikų vynuogių veislės, auginamos prancūziškos, kurios puikiai jaučiasi po Graikijos saule. Visa tai galima išbandyti čia pat, vyno darykloje arba įsigyti to paties pavadinimo viešbučio komplekso parduotuvėje. Penkių žvaigždučių „Porto Carras“ kurortą šeštajame dešimtmetyje sukūrė Graikijos laivų savininkas Yannis Karras, nusipirkęs vienuolyno nuosavybę, tačiau 2000-ųjų pradžioje kompleksas tapo „Olympiaki Technics“ komercinės grupės nuosavybe. Kurorto teritorija yra tiesiog didžiulė, ją galima apvažiuoti nuomojamu dviračiu. Čia yra kazino, parduotuvės, daugybė restoranų, golfo aikštynas, nedidelis uostas, buriavimo ir nardymo mokykla.
O tada iškart vakarienei, smuklėje „Ruga“! Valdovė Elžbieta mėgaujasi savo paties sukurta moussaka ir laukinių arugula salotomis, dosniai aplieta granatų sėklomis. Lydima šventė, žinoma, vietinis vynas. Beje, su vynais tiesiog yra gausa: pasirinkimas nėra blogas, jis geriamas lengvai ir dideliais kiekiais, o kitą rytą nemalonių pasekmių nėra. Tai, matyt, sako apie produkto komponentų natūralumą ir oro grynumą.
Olimpo viršūnė
Važiuodami į Kassandrą, kitą „piršto“ Halkidiką lankydamiesi muziejuje po atviru dangumi „Dion“, sustojome labai jaukiame, kaip šveicariškas, Litochoro kaime. Nuo čia net žiemą sportininkai išvyko užkariauti snieguotų Olimpo viršūnių, todėl, skirtingai nei paplūdimio miesteliuose, vieta „neišnyksta“. Galbūt šių aktyvių turistų dėka virtuvė ir restoranų aptarnavimas čia yra aukščiausio lygio. Tokius skanius saganaki - keptą sūrį su sezamo sėklomis, užpiltus granatų padažu - aš valgydavau tik čia, restorane ne kulinariniu pavadinimu „Erato“. Visi kiti patiekalai taip pat buvo be menkiausio trūkumo, na, tiesiog nėra ko skųstis!
Išlydėjęs, galima sakyti, visas plokšteles, nuėjau prie kito tikslo, vakarieniauti Sani kurorte. Štai kur tikrai norėčiau grįžti! Tikrai pavasarį ar ankstyvą rudenį, kai svečių jau yra arba nėra tiek daug (ir esu tikras, kad sezono metu čia nerasite vietų), saulė švelni ir galėsite mėgautis jodinėjimu aplink rezervatą, kur yra kurortas, žaisti golfą ar gerkite kavą vaizdingoje promenadoje su parduotuvėlėmis ir burinėmis jachtomis. Aišku, aš nebandžiau patekti į trečiąjį „pirštą“, Athos pusiasalį. Vyrams reikia atskiro leidimo atvykti, nieko nekalbant apie moteris! Vietoj to, aš nuėjau į centrinę Halkidiki pusiasalio dalį, kur Chanioti kaime įsigijau puikius vynus, kuriuos gamina „Athos“ vienuolynai.
Iškart ji sustojo nakčiai prie „Elinotel Apolamare 5 *“ butiko viešbučio. Beje, vynai, kuriuos aš ten pirkau, nebuvo man naudingi, pagal viską žinančią sistemą, kurią jau žinojome, nemokami gėrimai iš viešbučio baro man buvo atvežti net į paplūdimį, iš kur man patiko stebėti, kaip mielas animatorius linksmina vaikus žaidimais.
Koks yra stiprybės brolis
Jie per televiziją sako, kad krizė: jie streikuoja Atėnuose, visas pasaulis šaukia, kad graikai neturi iš ko gyventi ir viskas vyksta blogai ... Bet, kaip sakė profesorius Preobrazhensky, „neskaitykite sovietinių laikraščių prieš pietus“. Graikija yra šalis, kurioje harmoningai egzistuoja gamta ir žmogus. Čia, kaip ir anksčiau, yra viskas, ko reikia pilnaverčiam gyvenimui, nes mums, iš esmės, reikia šiek tiek.
"Diena buvo nuostabi, rudens saulė švelniai šildė. Mes sėdėjome sode priešais namą, vaismedžių apsodinto alyvmedžio šešėlyje. Per sidabringą žalumyną tolumoje jūra spindėjo, rami, tarsi užšalusi. Virš mūsų plūduriuojantys šviesūs debesys, tada atsivėrė, tada užtemdė saulę; atrodo, kad žemė kvėpuodavo “.
