Solo„Solo“ yra tikrasis Dubajaus perlas, apie kurį mažai kas žino. Naujai atidarytas italų restoranas vertas visų pagyrų iš tų, kurie supranta ir vertina itališką virtuvę. Virėjas, garsusis Corrado Pani, keletą metų dirbęs „Ritz-Carlton“ ir „Westin“ virtuvėse, dabar pristatė savo solo projektą, ne tik plėtodamas savo meniu filosofiją, bet ir aktyviai dalyvaudamas kuriant restorano interjero koncepciją. Stilingas palėpėlis, papuoštas raudonomis plytomis ir įvairiaspalviais karvių paplotėliais, iš karto sukuria žaismingą nuotaiką prisilietus prie intelektualių meno namų. Tačiau pagrindinė magija vyksta virtuvėje. Corrado puikiai žino, ką jis daro. Štai kodėl kiekvienas patiekalas yra prisotintas saulėtos Italijos sielos - nuo Toskanos iki Sardinijos. Taip, taip, sielos taip dažnai trūksta Dubajaus restoranuose, čia galite būti tikri: kiekvienas patiekalas ilgam paliks malonų poskonį. Taigi, mes rekomenduojame pradėti nuo marinuoto tuno tartare, kurį Corrado specialiai perka Japonijoje dėl savo ypatingo skonio. Verta atkreipti dėmesį į burratą, kuris kepamas Solo mažiau kaloringas, išlaikant visus skonio subtilybes.
Daugeliui taip pat patiks makaronai su jūros gėrybėmis, alyvuogėmis ir sicilietiškais pomidorais. Tarp pagrindinių patiekalų nusipelno dėmesio Čilės jūrų ešerys martinade iš Martini branzino al Martini. Besąlygiškas restorano favoritas turi šiek tiek saldaus ir subtilaus skonio, o salierų tyrė puikiai papildo ansamblį. Desertui pasiimkite garsųjį Seadas iš Sardinijos, papildytą mirtų ledais. Restorane yra puikus vynų pasirinkimas, kurį „Corrado“ užsisako iš pažįstamų gamintojų Italijoje. Apskritai, vakarienė Solo yra tikrosios Italijos vakaras, tikra skonio šventė sudėtingesnėje aplinkoje. Tie, kurie supranta maistą, tikrai norės iš šefo pasiimti porą meistriškumo kursų.
Vieta: „Hotel Raffles Dubai“, „Wafi City“
Vidutinė sąskaita: nuo 350 dirhamų
Karamelės dubai
Visi žino, kad DIFC yra daugelio prašmatnių restoranų susitelkimo vieta, o „Caramel Dubai“ užima garbingą vietą tarp jų. Restoranas yra viena iš tų įstaigų, kuri taptų mėgstama Carrie Bradshaw ir jos draugų vieta, jei jie visi gyventų JAE. Nepaisant savo pavadinimo, restoranas neatrodo kaip cukraus namai. Tai labiau primena jaukią svetainę, kurioje galėsite atsipalaiduoti po varginančios darbo dienos.
Natūralaus medžio ir reljefinio akmens derinys su paprastomis griežtomis linijomis leido restoranui užimti teisėtą vietą tarp prašmatniausių Dubajaus įstaigų ir pritraukti garbingą klientų ratą. Darbuotojai mandagūs, interjeras nėra kupinas spalvingų spalvų, maistas nuostabus, nepaisant to, kad patiekaluose nėra tokių skanėstų kaip foie gras, ikrai ir triufeliai (nors pasitaiko sviesto iš triufelių). Pasimėgavę užkandžiais ir pagrindiniais patiekalais, nepamirškite palikti vietos desertui, nes jie tiesiog tirpsta jūsų burnoje.
Vieta: DIFC, 3 pastatas
Vidutinė sąskaita: nuo 500 dirhamų
Le Relais de l'Entrec te
Dubajaus centre neseniai atidarytas garsaus prancūzų tinklo „Le Relais de l'Entrec te“ restoranas. Prancūzų kepsnių restoranas garsėja tuo, kad svečiams siūlo tik vieną pagrindinį patiekalą: kepsnius ir gruzdintas bulvytes, kurie patiekiami su slaptu receptu.
Bet kaip skanu! Užkandžiams jums bus patiektos daržovių salotos, pagardintos graikiniais riešutais ir garstyčiomis. Tuomet jie atneš tą patį parašo kepsnį, o desertui pagaliau galėsite išsirinkti iš meniu įvairių klasikinių prancūziškų gėrybių. Pirmasis šio tinklo restoranas buvo atidarytas 1959 m., Kai įkūrėjas Paulius Ginestas de Soras nusprendė savo restorane patiekti tik kepsnius ir bulvytes. Idėja atsipirko, o žmonės iš viso pasaulio vis dar linksta. Be originalaus kepsnių Paryžiuje, „Le Relais de l'Entrec te“ restoranai veikia Ženevoje, Honkonge, Dohoje, Rijade, Bahreine, Beirute ir Kuveite. Miesto svečiams ir gyventojams, gausiems įvairių įstaigų, skirtų kiekvienam skoniui, šis restoranas yra tikrai neįprastas ir vertas aplankyti.
Vieta: Mohammedo bin Rašido bulvaras, Dubajaus centras
Vidutinė sąskaita: nuo 200 dirhamų
