Aji
Naujasis „Aji“ restoranas (tariamas „Ahi“) yra Palm Jumeirah, šalia „Vista Mare“ klubo. Pirmas dalykas, kuris žavi, yra interjeras. Ryškus grafiti ant sienų, stilingos etninės detalės, sakura ir japoniški skėčiai. Pridėkite tai prie jūros vėjo ir Persijos įlankos vaizdus. Kiekvieną ketvirtadienį po darbo savaitės gausite vietą, kur norite atvykti su draugais. Pats „Vista Mare“ klubas yra nauja madinga vieta Dubajaus žemėlapyje. Neseniai čia atsidarė daugybė restoranų ir barų - su verandomis gatvėje, vaizdais į jūrą ir Viduržemio jūros kurorto miesto atmosfera. Tačiau restoranas „Aji“ pastebimai skiriasi nuo kitų. „Aji Concept“ - japonų ir Peru virtuvė. Klausiate, kaip galėjo susilieti tokios įvairios kulinarijos tradicijos? Reikalas tas, kad gana daug japonų vienu metu emigravo į Peru, kurie atsinešė savo kultūrą ir nuoširdžiai bendravo su Peru.
Taip gimė „Nikkei“ virtuvė - tikroji tendencija, atspindinti japonų ir Peru virtuvės sprogstamąjį mišinį. Peru sostinėje Limoje daugybė restoranų ir kavinių ruošia maistą „Nikey“ stiliumi, tačiau tik prieš kelerius metus ši kryptis pradėjo savo kelionę aplink pasaulį.
Aji Dubajuje sėkmingai derina kūrybiškumą, puikius rezultatus ir, kas taip pat yra labai svarbu, išlaiko puikų kainos ir kokybės santykį. Restorano darbuotojai mielai papasakos apie visus patiekalus (be jų komentarų vargu ar pats išsiaiškinsite).
Pradėkite nuo syromi tacos - tacos su jūros ešeriais ir yuzu ceviche - ir su oributako oazėmis, viena iš kelių klasikinių Peru patiekalų meniu. Tacos yra labai lengvi, citrusiniai ir širdingi tuo pačiu metu, tačiau jų negalima palyginti su kausa. Riebus, švelnus aštuonkojis, tankus ir šiek tiek rūgštus bulvių koše, aštrus tirštų alyvuogių majonezas ... Vienas iš restorano patiekalų yra suši su foie gras. Galimybė papietauti vakarienei nėra teikiama labai dažnai. Pasiruoškite šokui.
Adresas: „Club Vista Mare“, Palm Jumeirah
Virtuvė: nikkey
Vidutinis įvertinimas: 400 dirhamų dviem
„Indie“ priešpiečiai
Visai neseniai „Indie Kitchen & Lounge“ DIFC finansiniame rajone pristatė naują teminių šeštadienio pusryčių rūšį. Scenoje atsiskleis energingas, jaudinantis pasirodymas - puikus eksperimentinės modernistinės virtuvės papildymas. Po 17 val. Visi kviečiami šokti. Patys priešpiečiai trunka nuo vienos popietės iki šešių.
Pati priešpiečiai yra dideli ir rimti: suvalgykite kuo daugiau užkandžių, vieną puikų pagrindinį patiekalą ir viliojantį desertą. Neatlaikykite apetito - maistas čia labai geras. Merginos, kurios vis dar apsiriboja, nuo valandos iki trijų dienų gali užsisakyti sutrumpintą priešpiečių variantą - „Brunch * D“. Nuotaiką palengvina gyva muzika ir didžėjai. Interjero dizainas sukurtas pramoniniu stiliumi, atspindinčiu restorano dvasią: įmantriais patiekalais ir puikiais amatų gėrimais.
Kiekvienas priešpiečiai turi temą - kiekvieną savaitę po naują. Mums pasisekė patekti į „policijos“ priešpiečius: visas restoranas buvo apsuptas geltonu kaspinu, padavėjai vaikščiojo dangteliais, o ant grindų buvo nupiešti lavonų kreidai kontūrai. Jums visa tai gali patikti ar ne, bet maistas jums tikrai patiks.
Adresas: DIFC, vartų kaimas 05
Virtuvė: autoriaus libanietis
Vidutinis įvertinimas: 390 dirhamų už pusryčius
Kyo
„Kyo“ restoranas „Palm Jumeirah“ - tai prancūzų žvilgsnis į japonų virtuvę. Tai atrodo labai formaliai: lubos yra aukštesnės, spalvos griežtos, verslo padavėjai - bet iš tikrųjų tai atrodo daug arčiau žmonių (kainos taip pat gana prieinamos).
Kyo iškart sužavėjo savo sodu 200 žmonių - ramia, gražia vieta, kur pilna žalumos ir bonsų medžių. Panašu, kad čia galite praleisti keletą valandų, net jei nieko neužsakote. Vidinis Kyo kambarys yra mažesnis - jame yra maždaug 50 vietų. Tai jaukus ir suprojektuotas šiltos raudonos ir „medinės“ spalvos. Salės ir suši baro sienos dekoruotos skoningai parinktais japonų paveikslais. Meniu, be abejo, yra sudėtinga suši kortelė. Bet jūs neturėtumėte sustoti tik suši - meniu yra labai įvairus.
Užkandžių žemėlapyje yra daug įdomių derinių: tunas, arbūzas, alyvuogių chimichurri ir shiso; moliūgo tofu, juodųjų ryžių ir saldžiarūgščio padažo; aštuonkojis, kininiai kopūstai ir „Anakake“ citrusinis padažas. Išmėginkite šukutės, kaštono pieną ir jūros ežio liežuvį bei ebi no gyuza su krevetėmis ir wasabi padažu. Kainos yra gana pagrįstos.
Tačiau atminkite, kad Kyo neparduoda alkoholio. Vis dėlto verta išbandyti firminius nealkoholinius kokteilius: pavyzdžiui, uogų alų, gaminamą iš uogų košės, sveikas uogas, imbierinį alų, šeivamedžio ir bruknių sultis.
Adresas: „DGolden Mile 1“, Palm Jumeirah
Virtuvė: japonų
Vidutinis įvertinimas: 50 dirhamų dviem
Mėlynos „Marlin Ibiza“ priešpiečiai
Jei ieškote gero būdo praleisti savaitgalį, o oras lauke yra gražus, tada patikrinkite, ar „Blue Marlin“ siūlo šeštadienio pusryčius. Norėdami pradėti, išgerkite šviežių sušių, mažų mėsainių, ispaniškų omletų ar krevečių kebabų ir gerkite užkandį su parašų kokteiliu. O tada apžiūrėkite šefus terasoje ir išsirinkite mėsos patiekalą - šviežią iš karštų grotelių. Tačiau nepamirškite palikti šiek tiek vietos desertui: obuolių trupiniai ir sūrio pyragas nusipelno didžiausio pagyrimo. Jei jums labiau patinka veikla lauke, tada po pietų galite slidinėti vandens slidėmis, o jei pasyvu - eikite miegoti ir degintis po minkštu namu iki saulėlydžio.
Sezono metu čia keičiamos kelios teminės brunetės. Paskutinės temos yra Brazilija, Meilės vasara ir Poilsis vandenyje. Virėjai Blue Marlin, sėdintys tiesiai terasoje, ruošia Viduržemio jūros regiono patiekalus - jūs tiesiog norite pavogti ką nors iš jų kepsninės. Taip pat yra šviežių sušių ir deserto batonėlių.
Adresas: „Golden Tulip Al Jazira Hotels & Resort“, Šeicho Zajedo greitkelis, išvažiavimas iš 399, Gantootas
Virtuvė: Viduržemio jūra
Vidutinis įvertinimas: 295 AED už priešpiečius
