Šiais metais Dubajuje „Royal Atlantis“ atidarys dar vieną restoraną, vadovaujamą garsaus virėjo.
„Royal Atlantis“ kurortas tampa viena pagrindinių Dubajaus kulinarinių pramogų. Trys garsūs virėjai jau paskelbė atidarę savo restoranus. Dabar prie Ariana Bundy, Hestono Blumenthalio ir Jose Andreso prisijungia dar vienas virėjas - Kostas Spiliadis. Jo įmonė „Estiatorio Milos“ bus atidaryta Dubajuje šiais metais.
Graikijos ir Viduržemio jūros restoranuose yra vidaus ir lauko valgomojo zonos, iš kurių atsiveria vaizdai į „The Royal Atlantis“ fontanus. „Estiatorio Milos“ yra kurorto centre.
Dubajaus restorano meniu bus specialus „Costas Spiliadis“ patiekalas - „Milos Special“. Tai yra plonų traškių keptų cukinijų ir supjaustytų baklažanų bokštas pagal naminį tzatziki ir Kefalograviera kietąjį sūrį.
Pirmasis restoranas „Estiatorio Milos“ atidarytas Monrealyje 1979 m. Įstaigos tuo pačiu pavadinimu yra Niujorke, Atėnuose, Las Vegase, Majamis ir Londone.
Be prabangių restoranų, penkių žvaigždučių viešbutyje „Royal Atlantis Resort & Residences“ bus daugiau nei 90 baseinų, įskaitant nuostabų begalybės baseiną, esantį 90 metrų virš Palmės.
