JAE esančiame Al Ain ūkyje numatyta gaminti kupranugarių pieno šokoladą.
Al Ain pieno ūkis „Al Ain Dairy Farm“ kartu su Vienoje įsikūrusia šokolado įmone „Chocolatier Hochleitner“ stato kupranugarių pieno šokolado fabriką. Šokoladas bus pradėtas gaminti 2006 m. Birželio mėn. Gamykla per mėnesį sugebės pagaminti 50 tonų šokolado.
Tai bus pirmoji įlankos gamykla, gaminanti šokoladą iš medaus ir kupranugarių pieno. Pienas bus iš Al Ain pieno ūkio ir medus iš Jemeno.
Anot įmonės atstovo, šiuo metu vietinių gyventojų kupranugarių pieno paklausa yra penkis kartus didesnė nei pasiūla. O kupranugario šokoladas yra saldesnis ir mažiau riebus nei tradicinis, o jo cukraus kiekis yra mažesnis, o mineralų yra daugiau nei įprastame šokolade.
Kupranugaris yra svarbi arabų kultūros dalis, o jo pienas yra svarbus JAE ir kitų arabų šalių mitybos komponentas.
