Šefas Ramsey, gimtasis Libane, gerai žinomas visose Artimųjų Rytų regiono šalyse, dėka garsių savo kulinarinių knygų ir „Ateities“ televizijos laidos „Šefas Ramsey visame pasaulyje“ metu surengė unikalią meistriškumo klasę su vaikais iš Dubajaus autizmo centro. Šio kulinarinio renginio, vykusio viešbučio „Kempinski“ restorane „Sezzame“, metu, įvairaus amžiaus vaikai, prižiūrimi šefo Ramsey, išmoko kepti šventinius sausainius ir paruošti kitus paprastus, bet labai skanius ir gražius patiekalus.
Atsižvelgiant į tokios ligos kaip autizmas, paprastai veikiančios asmens žodinius ir socialinius komunikacinius sugebėjimus, ypatybes, linksma ir informatyvi šefo Ramsey meistriškumo klasė leido tėvams įžvelgti naujus savo vaikų talentus, apie kuriuos daugelis net nežinojo.
Prisiminkite, kad Dubajaus autizmo centras buvo įkurtas 2001 m. Dubajaus valdovo Šeicho Mohammedo bin Rashido Al Maktoumo dekretu. „Ahmed Seddiqi & Sons“, įkurtas 1968 m., Šiandien yra žinomas dėl daugybės labdaros renginių, palaikančių emyrato visuomenės gyvenimą.