Imkitės namo Šv. Maksimo, išsiaiškinkime, kokie jie yra - geriausi kepsniai iš tinkamos mėsos, kuriuos, jų teigimu, galima valgyti beveik žalius, o tai paneigia amžiną mano motinos posakį, kad „niekada nebūna per karšta, kad būtų drėgna“. Kaip būna!Bet prieš pradėdami kalbėti apie mėsą, kuris tirpsta jūsų burnoje, nepaisant skrudinimo laipsnio, dar kartą atkreipiame dėmesį, kad Šv. Maksimo kepsnių restoranas yra populiariajame Emyratų prekybos centre, šalia Ski Dubajaus. Čia vyrauja jauki atmosfera, patiekiamas vynas ir kiti alkoholiniai gėrimai, o vakarais skamba žavi džiazo muzika ir nuolatiniai mėgaujasi maistu, nes niekas jų nuo to neatsitraukia. Šv. „Maxim's“ yra tikras „penkių žvaigždučių“ restoranas, diskretiškai įsikūręs pažodžiui „aplink artimiausią posūkį“ iš mėgstamo butiko, dėl kurio „St. Steak House“ „Maxim's“ yra ryški išimtis iš taisyklės, leidžiančios maisto gamintojams mėgautis geriausiais kepsniais mieste kelis kartus mažesnėmis kainomis nei viešbučių restoranuose. Asmeniškai mums Šv. „Maxim“ patinka absoliučiai viskas - skoningai dekoruotas interjeras, dėmesingas ir draugiškas personalas, speciali salė šeimos šventėms ir baras su nemažu kokybiškų vynų iš viso pasaulio pasirinkimu. Kartą Šv. Maksimo jūs suprantate, kad gyvenimas apskritai yra nesibaigiantis malonumų ciklas, kuriame viena iš svarbių vietų yra skirta ... skaniam, sveikam ir savarankiškai paruoštam maistui.
Dabar pagrindinis dalykas yra kepsnys. Pirmas dalykas, kurį siūlo svečias, yra meniu su dideliu užkandžių, sriubų ir pagrindinių patiekalų pasirinkimu, iš kurių dauguma, žinoma, yra mėsos kepsniai, tačiau yra žuvies ir daržovių. Naudingi padavėjai neleis jums susipainioti valgiaraštyje, jie neabejotinai rekomenduos dienos sriubą ar salotas, paaiškins, kuo vienos rūšies mėsa skiriasi nuo kitos, patars vyną, tinkantį pasirinktam patiekalui, ir, pagaliau, kurį laiką paliks jūsų rankose stiklinę aperityvo. „St. Steak House“ idėjos esmė „Maximos“ idėja yra unikali interaktyvi patirtis, kai beveik savarankiškai gaminami skanūs ir sultingi „Stonegrill“ kepsniai ant vulkaninės kilmės akmenų, pašildytų iki 400 ° C, o tai leidžia nenaudoti kepimui papildomų riebalų ir išsaugoti visą mėsos ir jos sulčių skonį kepsnio viduje. Jūsų lėkštės centre pakyla gražus ir lygus akmuo (ypatinga forma), o iš abiejų jo pusių jau patiekiamas specialus padažas ir garnyras prie mėsos. Buvome užrištos juokingomis prijuostėmis su „Stonegrill“ logotipu, primenančiomis kūdikių kombinezonus. Šis dalykas, turiu pasakyti, yra labai naudingas, nes apsaugo jūsų atostogų aprangą, nesvarbu, ar tai moteriška suknelė, ar džentelmeno kaklaraištis nuo purslų kepant mėsą ar žuvį. Vakarienei pasirinkau nuostabias Cezario salotas ir kai kurias mėsos rūšis. Virimo procesas teikė didžiulį malonumą, bet vis tiek norėjau kam nors papasakoti apie puikius skonio pojūčius. Švelnus „Pinot Gringo“ šalto baltojo vyno skonis papildė malonumą.
Jautiena kepsniams, o jos restorane Šv. „Maxim's“ pristatomos su keliomis rūšimis - nuo „Wagyu“ jautienos (vienos brangiausių pasaulyje, turinčios marmurinių riebalų mėsą), sertifikuotos australų „Angus“ jautienos iki aukštos kokybės jautienos kepsnių iš „Silver Fern“ ūkių iš žole maitinamų karvių - kiekvienas lankytojas pasirenka aš pats. Kepimo lygis - nuo mėsos „su krauju“ (tai yra žalio, bet karšto maisto klausimas) iki vidutinio ar visiškai pakepinto - taip pat priklauso nuo individualių lankytojų skonio norų. Bet tai svarbu mėsa restorane Šv. „Maxim's“ į Dubajų asmeniškai pristato jo savininkai, kurie, beje, beveik pusei miesto restoranų tiekia aukščiausios kokybės jautieną. Bet dėl tam tikrų priežasčių jis skanesnis už kepsnius nei Šv. Maksimo, mes to dar neišbandėme. Mums atrodo, kad šios įstaigos virėjai ir vadovai žino tai, ko nežino jų konkurentai.
Restoranas Šv. „Maxim“ atidaroma vidurdienį, todėl daugelis „Emyratų prekybos centro“ lankytojų mielai eina per pietų pertrauką, mėgaujasi kavos puodeliu ar švenčia gerą gėrimą su taure vyno. Čia vakarais renkasi elegantiška publika, o Big Joe groja jai bliuzą ir džiazą. Labai patogu, kai restorano Šv. Lankytojai „Maxim“ turi galimybę atiduoti savo automobilį viešbučio „Kempinski“ registratūros darbuotojui, kuris jį parkuos nemokamai, o restorane dirba rusakalbiai darbuotojai.
Restorano vadovė Šv. „Maximos“ žavioji Mia, kaip įprasta, nuoširdžiai pasveikino mūsų kompaniją, nepalikdama nė vieno restorano lankytojo be dėmesio. Matyti namus buvo taip pat draugiška, nors nuoširdžiai nenorėjau palikti. Ir kas žino, galbūt planuodamas kitą šeimos šventę, nebenori pusdienio stovėti prie viryklės. Sąžiningai, geriau visus draugus ir giminaičius pakviesti į Šv. Maksimo. Ir maitinkite, kaip namie, ir neleis nuobodžiauti. Todėl, jei artimiausiomis dienomis viešėsite prekybos centre „Mall of Emirates“, nepaneigkite sau malonumo - papietaukite Šv. Maksimo. Ir jūs tikrai žinosite, kad galite valgyti karštą žalią, tuo pačiu patirdami tikrą malonumą iš valgymo proceso.
