Karamelė? Karamelė! Šis saldumas skirtas tau.

Remiantis žodynais ir kulinarijos enciklopedijomis, karamelė yra konditerijos gaminys, gaunamas kaitinant cukrų arba verdant cukraus tirpalą su krakmolo sirupu ar invertuotu sirupu. Tai yra plastikinė arba kieta masė (priklausomai nuo kaitinimo temperatūros) įvairių atspalvių geltonos ir rudos spalvos (be papildomo dažymo), joje yra sacharozės, maltozės ir gliukozės. Beje, žodis yra prancūzų kalba ir kilo iš vėlyvosios lotyniškos „cannamella“, reiškiančios „cukranendrės“. Perskaitę visa tai, jūs tikriausiai esate visiškai tikri, kad nuėjau į saldainių parduotuvę ar saldainių parduotuvę ieškodama tobulos karamelės? Ir ne! Mane atvežė į nuostabų restoraną „Caramel“ ir „Lounge“, paprastuosius, pritraukiančius Dubajaus tarnautojus savo saldžiu saldainio pavadinimu, arba, paprasčiau tariant, Dubajaus tarptautinio finansinio centro ir šalia esančių biurų darbuotojus.

Karamelė - nuo ryto iki vakaro

Šis jaukus restoranas, kuriame patiekiami modernūs amerikietiški patiekalai, yra puiki vieta nedideliems užkandžiams darbo dienos metu arba išsamiems verslo pietums su kolegomis ir partneriais. Pirmas dalykas, kuris traukia „Caramel“, yra lengvas ir erdvus interjeras, kuriame vyrauja natūralus akmuo ir medis. Antrasis yra gana didelė, bet tuo pat metu jauki, atvira terasa su žemomis lentelėmis dviem, keturiems ar šešiems žmonėms ir aukštais natūraliais žaliuojančiais medžiais kubiluose. Sprendžiant iš to, kad vasarą dideli terasos langai yra sandariai uždaromi plastikinėmis plokštėmis, o galingi ventiliatoriai yra dedami ir pakabinami, žiemos mėnesiais draugiškų vakarienių lauke yra rami atmosfera. Šią išvadą padaryti padėjo ir pelenų dėklai ant visų stalų. Taigi žiemą ir vasarą net tie, kurie vis dar rūko, gali ramiai papietauti ar pavakarieniauti šioje terasoje.

Na, o trečias ir svarbiausias dalykas yra meniu. Iš pirmo žvilgsnio gana nepretenzingas, bet tuo pačiu ir įvairus. Jame galite rasti apie dešimt rūšių salotų ir užkandžių, taip pat yra ir tradicinių: itališkos Cezario salotos ir pomidorai su bazilikais bei šviežia mocarela ir egzotiškos, tokios kaip žaliųjų obuolių salotos, riešutai, šoninė ir ožkos sūris ar salotos kinų kalba su sojos daigais, anakardžiais, vištienos krūtinėlėmis ir pomidorais su sojos padažu. Pagrindiniai patiekalai yra mėsainiai su parašu, kepsniai ir kepta žuvis ar vištiena. Skirtingais būdais ir su skirtingais padažais. Tačiau štai kas yra nuostabu. „Karamelės“ stalai yra maži, todėl porcijiniai patiekalai nėra gigantiški patiekalai, kurių centre vieniši nelipę Neapolio eskalopai. Viskas yra daug paprasčiau - lėkštės yra kvadratinės ir stačiakampės, jų dydžiai neviršija 25 cm iš vienos pusės ir atitinkamai visi patiekiami indai, užimantys juos beveik visiškai, neatrodo didžiuliai ir neapkrauna nei skrandžio, nei piniginės.

„Caramel“ desertai nėra giriami! Mums atrodė, kad būtent restoranas yra aukštos kokybės ir nepaprasto skonio dėka savo saldžiai skambančio pavadinimo. Ar taip yra, ar ne, ne mums spręsti, bet kobleris su obuoliais ir cinamonu, patiekiamas miniatiūrinėje ketaus keptuvėje, prie kurio pridedamas šaukštas naminių vanilinių ledų, tiesiog ištirpęs mano burnoje. Šokolado suflė su kapučino ledais net neturėjo laiko pradėti, kol pasibaigė per kelias sekundes. Gurkšnis skaniai espreso tiesiog kvietė toliau naudotis ...

Karamelė - nuo vakaro iki ryto

Karamelė virsta vakareAš ... Pavargę, darbuotojai, biržos makleriai ir finansininkai susirenka čia aptarti dienos problemų, futbolo varžybų ar artėjančios metinės taurės alaus, taurės vyno ar kitos ataskaitos. Vienaip ar kitaip, vakare Karamelėje jis šurmuliuoja, linksmas, triukšmingas ir perkrautas. Garsi muzika susimaišo su vienodai garsiais pokalbiais. Lydintieji beveik nepastebimai slysta tarp stalų, niekam netrukdydami. Bet staiga, šalia jo burnos atneštos cigaretės, iš niekur, vienu spustelėjimu, pasirodo žiebtuvėlis, o rūpestingas padavėjas tyliai dingsta minioje.

Belieka pasakyti, kad „Caramel Restaurant & Lounge“ visais atžvilgiais yra maloni vieta, įsikūrusi Dubajaus tarptautiniame finansiniame centre, 3 pastato antrame aukšte. Restoranas dirba kiekvieną dieną, išskyrus šeštadienį, nuo 11 iki 2 valandos ryto. išimtis - penktadienį „Caramel“ svečius priima nuo 17 val. Žodžiu, jei nuspręsite gerai praleisti laiką malonių žmonių ir artimų draugų būryje, „Caramel“ restorano pasirinkimas bus gera alternatyva toms vietoms, kuriose jau meldžiatės.

Svarbi „Caramel Restaurant & Lounge“ nauda yra prieinamos kainos, kurios svyruoja nuo 35 iki 115 dirhamų už patiekalą, o tai reiškia, kad vidutinis vakarienės čekis vienam asmeniui (su taurėmis gero raudonojo ar baltojo vyno pora) - apie 300 drh, o pietūs - ir dar pigiau, nes jūs galite išsiversti be salotų ir lengvo pagrindinio patiekalo, žinoma, be alkoholio. Štai jis. Sveiki atvykę į restoraną „Karamelė“, skirtingai nei saldainiai, tačiau iš jo ne mažiau saldus ir viliojantis ...