Šiuolaikinis gyvenimo ritmas neleidžia JAV daug laiko praleisti ruošiantis. BET KAIP KAI KURIUOSE TIKSLUOSI SAVE PASIRENKTI IR ATSISAKYTI. Siūlome jums paruošti patiekalus, kurie pasirodys Viduržemio jūros regiono šalių virtuvėje. Ačiū, kad visada buvo paprastas ir nepriimtinas maistas, jis buvo svečias ir pats.
Bouillabaisse kalmarai, šukutės, midijos ir krevetės
Kartą šią sriubą paruošė žvejai iš dienos laimikio liekanų. Šiandien „bouillabaisse“ teisėtai užima pirmąsias vietas pirmaujančiuose pasaulio restoranuose, kurių specializacija yra jūros gėrybės ir Viduržemio jūros virtuvė.
Ingredientai
4 porcijoms:
- 200 g porai
- 100 g morkų
- 15 g česnako
- 20 g augalinio aliejaus
- 100 ml baltojo vyno
- 4 kubeliai žuvų atsargų
- 1 pakuotė jūros gėrybių „Jūros kokteilis“
Virimo būdas:
- Kruopščiai nuplaukite porai ir morkas, supjaustykite juostelėmis. Kepkite daržoves keptuvėje augaliniame aliejuje, kad liktų visos aromatinės medžiagos. 2-3 minutes, kol daržovės bus paruoštos, įpilkite smulkiai supjaustyto česnako ir baltojo vyno.
- Iš anksto atšildytą „jūros kokteilį“ supilkite į keptuvę, įpilkite apie 500 ml vandens ir užvirkite. Į paruoštą sultinį supilkite paruoštas daržoves, supilkite žuvies sultinio kubelius. Kad jūros gėrybės neprarastų savo naudingų savybių, sriuba turi būti užvirinta ir nedelsiant nukeliama nuo ugnies. Negalima virti !!!
Trys pomidorų salotos
Ryškus ir spalvingas patiekalas sukurs tinkamą nuotaiką prie pietų stalo. Jei turite geltonų pomidorų, naudokite juos taip pat - salotos bus stulbinančios.
Ingredientai
4–6 porcijoms:
- Susmulkintos petražolės
- 2-3 dideli mėsingi pomidorai („galvijų širdis“) arba pomidorai ant šakelės
- 250 g mažų vyšninių pomidorų
- Nedidelė moteriškų pirštų pomidorų pakuotė
- Pusė raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
Degalų papildymui:
- 8 šaukštai. l alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai. l citrinos sultys
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 1 šaukštelis cukraus
- Druska ir malti juodieji pipirai
Virimo būdas:
- Supjaustykite didelius pomidorus skiltelėmis ir sudėkite į didelę plokščią lėkštę. Likusius pomidorus perpjaukite per pusę ir paskleiskite ant viršaus. Pabarstykite svogūnais.
- Sumaišykite visus pagardų ingredientus. Palikite bent pusvalandį, kad užpildas pripildytų česnako aromato. Įberkite česnako, supilkite padažo pomidorus. Pabarstykite paruoštas salotas petražolėmis ir patiekite su traškia balta duona.
Vištienos ir špinatų lazanija
Itališkos virtuvės klasika. Šį kartą pabandykite jį virti su žaliaisiais špinatais, vištiena ir pomidorais. Jei perkate gatavą padažą, tada lazaniją paruošti lengva ir greita.
Ingredientai
4 porcijoms:
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 225 g jaunų špinatų
- 350 g virtos arba keptos vištienos krūtinėlės, supjaustykite mėsą
- 12 virtų lazanijos tešlos lakštų
- 600 g paruošto sūrio padažo
- 300 g paruošto pomidorų padažo
- 75 g Čederio arba Parmezano sūrio
- 50 g pušies riešutų
Virimo būdas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, pakepinkite svogūną, česnaką ir kepkite 3–4 minutes. Sudėkite špinatus, uždenkite ir leiskite „sutvirtėti“. Sudėkite vištienos gabaliukus ir išmaišykite. Pagardinkite, nukelkite nuo ugnies.
- Lazanijai išklokite 1,7 l talpos ugniai atsparios formos pagrindą su 4 tešlos lakštais. Į tešlą dėkite trečdalį sūrio padažo, tada pusę mišinio su špinatais. Uždenkite puse pomidorų padažo ir pakartokite keletą kartų, užbaigiant lazanijos tešlos ir sūrio padažo sluoksniu. Ant viršaus pabarstykite sūrio ir riešutų. Kepkite 35–40 minučių ir nedelsdami patiekite.
Šokoladinis bananų keksas
Kai bananai „auga“ prekybos centruose ištisus metus, ar įmanoma atsisakyti tokio recepto - lengvo, skanaus ir labai šokoladinio. Ko jums reikia arbatai rudens vakarą!
Ingredientai:
Tešla:
- 2 puodeliai savaime augančių miltų
- 1/4 puodelio kakavos
- 1 puodelio cukraus
- 1/4 šaukštelio geriama soda
- 2 kiaušiniai
- 3/4 puodelio verdančio vandens
- Vanilė
- 2 bananai, sutrinti į bulvių košę
Grietinėlė:
- 100 g grietinėlės sūrio
- 1/2 puodelio cukraus pudros
- 1 valgomasis šaukštas. l karšto pieno (jei grietinėlė nepila, galite pridėti daugiau pieno)
- 1 valgomasis šaukštas. l kakavos
Virimo būdas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Sutepkite pyrago keptuvę.
- Sumaišykite visus sausus ingredientus maišytuve. Įpilkite kiaušinių, vandens, bananų tyrės ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Supilkite tešlą į paruoštą formą. Kepkite 35-45 minutes. Patikrinkite pasirengimą medine pagaliuku, jis turėtų nudžiūti.
- Leiskite pyragui pastovėti 10 minučių, tada išimkite ir visiškai atvėsinkite ant vielos stovo.
- Grietinėlės paruošimas: grietinėlės sūrį su cukraus pudra sutrinkite plakikliu iki vientisos masės, įpilkite pieno ir kakavos, vėl plakite. Atvėsintą pyragą sutepkite kremu.
Pastaba Jei jums nepatinka bandelės su grietinėle ar neturite laiko jų kepti, tiesiog apibarstykite atvėsintą bandelę su cukraus pudra ir patiekite.
